Review of: Bratcreme

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On 14.04.2020
Last modified:14.04.2020

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Bratcreme

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In kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren. Abgiessen, kalt abschrecken und auf der Arbeitsfläche auslegen. Leicht auskühlen lassen, in grobe Stücke schneiden und mit Knoblauch mischen.

Sauce: Tomaten in Stücke schneiden. Schalotten in Butter dämpfen, Tomaten beifügen. Knoblauch dazupressen, Rosmarinzweig dazugeben. Zugedeckt weich kochen.

Rosmarin entfernen, Tomaten mit dem Stabmixer pürieren und würzen. Vorgang wiederholen, mit restlicher Tomatensauce und Teigstücken abschliessen.

Der Vintage Cheddar eignet sich nicht nur als besonderer Brotbelag oder Snack, sondern auch gerieben auf Pasta stellt er jeden Parmesan in den Schatten.

Auch zum Belegen von Burgern ist diese Cheddar-Spezialität wunderbar geeignet. Bei Kerrygold verwenden wir nur natürliche Zutaten. Beste irische Weidemilch ist die Basis für alle unsere Kerrygold Produkte.

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